Arroz integral con verduras

Cocinar el arroz segun la coccion basica. Hervir una taza de chauchas, arvejas y una zanahoria grande cortadas en cubos. Luego saltearlas con un poco de cebolla de verdeo rehogada en aceite. Incorporar en el arroz, sala a gusto, mezclar y servir caliente.

Cocción basica del arroz integral

Poner 2 tazas de arroz de integral y 6 tazas de agua en una cacerola y cocinar 20 minutos aprox. o hasta que  los granos de arroz esten tiernos. Incorporar la sal. Se puede congelar. Estas proporciones alcanzan para 4 porciones.